6/20の給食
2024年06月20日(木)
６月２０日木曜日 自園給食メニュー
みなさんこんにちは!(^^)!
今日は中華献立の日でしたが、初登場の「肉団子の中華風トマトあん」を提供させて頂きました！
肉団子は和洋中更には主食や副食を問わず、色々な献立で優秀なアイテムとして活躍しております。
四恩幼稚園では国産豚肉１００％のひき肉のみを使い、用途に合わせて野菜や調味料をさまざまに組み合わせて一つひとつ手ごねで仕上げていますので、柔らかくジューシーな仕上がりで子ども達も良く食べてくれております。今日はトマトケチャップに鶏ガラやごま油などを組み合わせて甘口に仕上げたソースをたっぷり添えてみましたが、美味しくしあげることができました！本当は時間があれば煮込みたかったのですが。。。まだまだ工夫して更に美味しくしてお届けできるように頑張ります!(^^♪
★今日の給食★
・御飯
・チンゲン菜とえのきの中華スープ
・肉団子の中華風トマトあん
・じゃがいもとにんじんのさっぱり和え
・オレンジ
★今日のおやつ★
・牛乳
・台湾風豆乳プリン
おやつに豆乳をよく使いますが、色々な豆乳を試した結果現在は「スゴイダイズ」を使うようにしています。大豆を丸ごと絞ってそのままはいっているのでうま味もコクも強いのですが、今日のおやつの様にプリンにしたり豆乳もちにすると意外とさっぱりした味わいで暑い時期でも美味しく食べられるので重宝しています！写真の様に大豆から出来た豆乳ときな粉の組み合わせはとても相性が良いので、お料理やお菓子作りのヒントとしてお試しくださいね(^^♪